香沙芋株高1.2米,单株结子芋8~9个,母芋近圆球形,子芋、孙芋椭圆形或长圆形,全生育期180天左右,喜温暖,忌干旱,宜在沙质壤土上栽培。露地栽培一般在4月上旬播种,10月上旬上市。启东市南阳、大兴等乡镇采用地膜覆盖栽培,上市时间提前到9月上中旬,提早了20~30天。
适时播种 3月上旬,选择顶芽充实,无伤斑,单个重30~40克的新鲜子芋作种,每亩用种芋125公斤。播前开挖深25~30厘米的播种沟。每亩沟施腐熟农家肥1200公斤、过磷酸钙50公斤。以宽行窄株形式开沟种植,行距80厘米,株距26厘米,每穴播1个芋种,每亩播种3200穴。播种深度以细土或堆肥盖住顶芽为宜,播种后覆盖地膜。
田间管理 出苗后选择上午9时前或下午4时后破膜放苗。幼苗有2~3片真叶时,每亩施薄人畜粪500公斤。5片真叶后每亩施腐熟人畜粪1000公斤、尿素30公斤。7~8片真叶时结合培土每亩施土杂肥2500公斤,同时将油菜籽壳、鲜绿肥铺在小垄内培土。发棵期和仔芋膨大期保持田间湿润。芋苗有4~5片真叶时,在施肥后浅中耕一次,并适当向芋苗根部培土。芋苗有7~8片真叶时结合追施仔芋膨大肥中耕培土一次,并将萌发抽生的边叶埋入土中。
病虫防治 危害香沙芋的害虫主要有斜纹夜蛾和蛴螬等,可用25%高效氯氰菊酯1500倍液喷雾防治,或用敌百虫制毒饵诱杀。