合理施肥
柚树要正常地生长、开花结果,需要一定的营养,而来自土壤的矿质营养都是柚树所需营养的原料。矿质营养还能促进根系生长与吸收。增加土壤的矿质营养,是提高柚产量质量的重要途径。
(一)柚需要的营养元素
柚在生长过程中从土壤吸收的营养元素有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼、铜、钼等。氮、磷、钾、钙、镁、硫需要量较大,称为大量元素,铁、锰、锌、硼、铜、钼等虽是柚树生长发育不可少的,但需要量很少,所以称为微量元素。这些营养元素均有特定的生理功能,如果缺乏,就会出现缺素症。
1.氮
氮是构成细胞的物质基础,在树体内大部分以有机态存在,仅根部有少量的硝态氮或铵态氮。氮在树体中的分布,以叶片含量*多,约占40%,根、枝干约占40%,果实占20%。 氮是对柚的生长、开花结果影响*大的元素,且由于土壤中可溶性氮化物的淋失和挥发,损失较多,所以需要量较其他元素多。缺氮会使柚植株生长减弱,枝叶稀少,结果量偏低,叶片退绿,甚至黄化、脱落。氮过量易导致树势徒长,开花着果少,果实品质下降,还会影响锌、锰、钼、铜等营养元素的有效性。
2.磷
磷在树体中以磷脂、核苷酸、核酸、某些辅酶的形态存在,在新梢、新根的生长点及花、种子以及细胞的活跃部分,磷有大量聚集的趋势。适量的磷可促进幼根、新梢生长,花芽分化与坐果。缺磷的植株生长减弱,枝梢细弱,叶色暗绿,枝梢先端生长不良,花少,坐果率低,也影响果实品质。磷过多,虽不像其他元素因吸收过量而引起为害症状,但会影响其他元素的有效性与吸收利用。且磷在土壤中移动性小,土壤过酸过碱,磷都易与铁、铝、钙化合成不溶性的磷酸铁、磷酸铝、磷酸钙,被固定而失效。
3.钾
钾虽不是构成植株组织的主要成分,但在柚的树体中,主要以离子状态存在。钾与许多生理机能有关,是多种酶的活化剂,还可促进光合作用与光合作用产物的运转。钾在树体中有高度的移动性,常从老叶移向代谢旺盛的幼嫩部位。缺钾使植株生长势减缓,叶片变小,叶尖黄化,果小,落果增多,品质下降。但钾过量也会引起柚皮粗而厚、汁少、可溶性固形物降低,且会影响镁、锌、钙、锰的吸收。
4.钙
植株组织细胞壁中胶层由果胶酸钙组成,钙具有粘结相邻细胞、加固细胞壁的功能,且钙有配合激素、调控着许多重要的生理功能的作用。植株中的钙大部分以草酸钙、磷酸钙、碳酸钙等形式沉积于液胞中,降低细胞的ph值。钙还是磷酸酶d的活化剂。缺钙**是生长点受害,尤其根尖受害,根生长停止、腐烂,导致地上部叶脉退绿、叶缘黄化。钙过量会影响锌、铁、锰、硼、磷等营养元素的有效性。
5.镁
镁是叶绿素分子的组成成分,也是多种酶促反应的活化剂。缺镁使柚叶主脉两侧开始显现黄斑,由叶缘向内退绿,留存一个倒“v”形的绿色区,受害叶提早脱落,影响光合作用和有机营养的积累。在酸性红壤地栽种柚树,或土壤中有过量的钾、钙,均会妨碍镁的吸收。镁素过量,易对根系产生特殊的毒害,导致地上部叶片出现缺铁退绿症。
6.锌
锌是碳酸酐酶的组成成分之一,与光合作用有关。它又是合成色氨酸所必需的成分。缺锌易出现花叶症状,又称绿肋黄化病,还会出现小叶,导致叶落、秃枝,或枝梢节间缩短,叶呈丛生状。如锌素过量,叶片易灼伤、落叶,还会影响磷的吸收。
7.硼
硼有利于碳水化合物运输、授粉受精和果实的发育。柚树缺硼时,在新梢叶上出现水渍状黄色斑点,叶脉爆裂木栓化,果实发僵,果皮粗糙,形成“石头果”,中内果皮出现褐色胶状物,种子发育不良。严重时树顶生长受抑制,树冠呈秃顶现象。如硼素过多,柚树易受毒害,叶片前端出现斑驳,随着中毒程度加剧和叶龄的增长,斑驳从前端沿叶缘向下扩大并出现叶前端和叶缘灼伤坏死症状,其症状类似缩二脲和过氯酸盐过多引起的症状。
8.锰
锰是叶绿体的成分,缺锰会影响叶绿素的含量。锰还是多种酶的活化剂。缺锰时柚叶片虽大小正常、叶脉绿色,但叶脉之间退成黄绿色或暗绿色,呈现花叶,在酸性土壤上过量使用石灰易导致锰的缺乏。锰素过多,在秋冬季老叶上产生一种褐色斑点,并且叶片提前脱落,致使全树出现秃枝,或仅留顶部新枝。
9.铁
铁虽不是构成叶绿素的成分,但它影响叶绿素的形成,并参与多种酶的活动。缺铁时由于叶色发黄或发白,使光合强度降低,新梢生长受抑制,严重时病叶提早脱落,出现枯梢,果实不能正常生长发育,品质降低,产量也明显下降。缺铁的叶片症状仅在刚抽生的幼叶上。如铁索过量,则叶片显著受害,出现众多的坏死细斑点。
10.铜
铜是多酚氧化酶和抗坏血酸氧化酶的成分,在光合作用中是不可缺少的。缺铜时会使叶绿素的形成受阻,枝梢(尤其是夏秋梢)曲折畸形地生长,枝梢皮上产生积满褐色胶质的水泡,叶与枝**枯死,严重时枝梢亦枯死。铜素过多 (多系反复使用波尔多液引起),也会导致落叶和枝梢枯死,但叶片未见有病斑或灼伤症状,而有时须根有增粗呈褐色的报道。
11.钼
钼是硝酸还原酶的组成成分,根部吸收的硝态氮,通过硝酸还原酶将其还原成氨,构成蛋白质。钼缺乏时,树体内硝态氮会大量积累而产生为害。新枝的中下部叶片的叶面上出现圆形和椭圆形的橙黄色斑点,叶背斑点呈棕胶色、流胶,严重时变黑褐色,叶缘枯焦。钼过量中毒时叶片上出现灰白色的不规则斑点,并凋萎脱落。
(二)影响根系吸收矿质元素的因子
矿质营养的吸收与根系生长活力很有关系,凡是影响根系生长活力的诸因素均对吸收矿质营养有关。
(1)温度 温度直接影响根系的生长与呼吸,对根系吸收养分有显著的影响。在一定的土温范围内,根系吸收养分是随着温度的升高而增加,柚根系吸收养分的*适宜土温也就是根系生长*适温度,即23~31℃,19℃以下吸收减弱,9~10℃虽也能吸收一部分氮,但吸收困难。
(2)土壤通气状况 土壤疏松,通气良好,有利于根系的生长与吸收养分。
(3)土壤水分 土壤水分适量,矿质营养易溶于水中,便于根系吸收,但水分过多,会影响通气状况。通常以田间持水量的60%~80%为宜。
(4)土壤ph值 土壤ph值会影响到矿质营养元素的有效性,也会通过影响微生物活动而影响矿质营养的有效性。
此外,土壤中离子之间的平衡、光照强度等均会影响养分的吸收。
(三)柚树常用的肥料
1.有机肥
有机肥又叫农家肥,是以有机物质为主的缓效性肥料,它含有,比较丰富的有机营养物质,营养比较全面,含有多种营养元素,还可改善土壤的理化性质。有机肥包括人粪尿、厩肥、饼肥(如豆饼、花生饼、菜籽饼、桐籽饼等)、鱼杂肥、绿肥、垃圾、塘泥、毛肥等。有机肥常作基肥施用。
2.化肥
化肥是由一种或几种化学营养元素组成、经工厂化生产的速效性肥料。由于化肥的某一有效养分高,使用上用量少,施用方便,施用后见效快。但长期单独施用化肥,果园土壤容易板结,土壤理化性质恶化;施用浓度过高,或施用不当,易灼伤根系;易被土壤固定或被淋失;使用化肥还会使果实变小,品质变劣。
柚园常用的化肥有:尿素、过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二氢钾、硫酸钾、氯化钾以及不同养分比例的复合肥。
3.稀土微肥
稀土元素是指化学元素周期表中的镧系元素(包括镧、铈、镨、钕;钷、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥)和与镧系元素性质*相似的钪、钇等元素。农用稀土是以镧、铈元素为主,包括少量的镨、钕元素在内的轻稀土无机盐或有机盐。商品名为“农乐益植素”(硝酸稀土)和常乐益植素(氯化稀土)。常用的“农乐益植素”产品系列有nl-1(固体产品)和nl-2(液体产品)。 稀土微肥有促进枝叶生长、提高果实的坐果率、促进果实提早成熟和提高果实品质等作用。 配制、稀释稀土微肥,应当用ph5~6的微酸水,在碱性水、硬质水中不能溶解,并且会发生沉淀,也不能与碱性农药混合施用。
4.菌肥
由多种有益微生物混合接种,或单一微生物接种在液体或固体培养基中培养而成的菌肥,主要菌种有磷细菌、钾细菌、奇4(g4)、丛状菌根真菌等。但目前尚未大量应用。福建超大生物有机肥中具有多种高效有益的微生物菌种,施入土壤后有固氮、解磷、解钾以及分泌活性物质的作用。
(四)施肥时期
1.幼年树施肥 柚幼年树施肥,主要是促进各次枝梢的抽生与生长,使树冠迅速形成,提早进入结果期。所以,幼年树施肥应根据其抽梢时间,分期多次施肥。抽梢前施肥,可促进发梢和使枝梢生长强健,在新梢顶芽“自枯”后至新叶转绿前施速效肥,能促进枝梢充实。通常于春梢、夏梢、秋梢抽生前半个月各施一次肥料(速效肥),冬季再施一次有机肥。由于幼年树根系少而分布浅,吸肥能力差,且耐肥能力弱,肥料浓度高或肥料未腐熟,都会伤根。所以,幼年树施肥要以勤施薄肥为原则。
2.成年树施肥
柚树一年抽梢多次,挂果时间长,产量高,需要的营养特别多,要注意及时施肥,满足其正常生长发育的需要。成年树的施肥,通常按下列几个时期施用。
(1)梢前肥 春梢萌发主要是利用上年度树体所积累的营养。春梢前施肥是赶在柚树—年中的养分吸收高峰前施入土壤,促使春梢抽生整齐健壮,还可维持老叶机能,延迟和减少老叶脱落,增强光合作用,积累更多的有机营养,以提高花器质量与坐果率。大树、老树更要注意这次施肥。通常在萌芽前25~30天施入,施用量占全年施肥量的10%左右,以速效氮肥为主。对生长偏旺的初果树要慎用这次肥料,注意避免生长偏旺而造成花果脱落。
(2)稳果肥 柚树花大而多,开花消耗大量的营养物质,花多的植株叶片甚至会褪黄色。据测定,此时叶片中氮含量迅速降低;开花后果实开始发育也需要充足的营养供应,否则,会加剧幼果脱落。施稳果肥应在第二次生理落果前施用,即4月下旬至5月上旬施肥,施肥量约占全年施肥量的20%,根据树势也可分次施入,但对于花少果少的壮旺树,可以少施或不施稳果肥,以免促发夏梢而造成落果。
(3)壮果肥 柚树生理落果结束后,于7~8月果实迅速膨大,而且即将开始抽生晚夏梢和秋梢,此时需要大量的养分供应,才能满足果实膨大和促抽秋梢的需要。通常于7月下旬至8月施用,有冻害地区可在立秋前完成,避免抽生晚秋梢而罹冻害。施肥量可占全年施肥量的30%左右。
(4)采果肥 采果肥即在采果前后施用,以补充营养,恢复树势,提高树体越冬能力,促进花芽分化,增加树体营养积累,为翌年抽梢、开花提供充足的贮藏营养。采果肥*好分采前与采后两次施用,即采果前先施一些速效的复合肥,采果后重施农家肥,以及结合改良土壤,施入垃圾土、石灰、绿肥等。
(五)施肥量
确定施肥量比较复杂,它与树龄、树势、结果量、土壤以及栽培技术等有关。确定施肥量的方法有如下几种。
1.理论推算法
计算施肥量前应先测定柚树各器官每年从土壤中吸收各营养元素量,扣除土壤中能够供应的数量,再考虑肥料的利用率。 通常,氮的土壤供给量为吸收量的1/3,磷、钾各为吸收量的1/2;氮的利用率为50%,磷的利用率为30%,钾的利用率为40%。 2.按照结果量来确定 对于结果树,应以结果量作为确定施肥量的依据。即根据果实带走的养分来计算。以氮肥为例,由于氮的利用率仅50%左右,且能吸收利用的部分,有的用于建造植株的躯体——根、茎、叶,有的虽也用于开花结果,但中途脱落,真正用于果实的生长发育而被果实带走的仅25%~30%,因此施肥量可按果实带走氮肥的4倍来计算。再根据树势、土质,肥料种类适当调整。
3.参照当地丰产园的施肥量 对当地丰产园的施肥种类和施用量进行调查,总结既能保证树势、又能获得高产优质的施肥量,此法比较简单易行。 现将柚树的年施肥量介绍于下表(见表),供施肥时柚成年树施肥量,通常1/15公顷(1亩)施氮25~30千克、磷15~18千克、钾25~30千克。 应该指出,初结果树的施肥量可减少30%~50%。用复合肥时,每1/15公顷(1亩)约需施75~100千克,其他化肥则不用。酸性土壤还需加施石灰,逐年调整土壤ph值至5.6~6.0。
(六)施肥方法
1.土壤施肥
肥料在土壤中移动较慢,尤其磷肥基本不移动,因此,施肥时尽量施在吸收根分布的土层中。并且充分利用根系的向肥性,对幼年树应注意引发水平根,随着植株增大,逐年诱根扩展与深扎。
由于柚的吸收根主要分布在树冠滴水线下内外两侧的土层中,所以施肥必须施在树冠滴水线下吸收根系分布密生的部位。通常,在树冠两侧外缘开一深20~30厘米、宽30厘米的条沟,沟长依树冠大小而定。下次施肥换在树冠另外两侧进行。施肥的深度视肥料种类而定,绿肥、厩肥、稿秆、垃圾等粗农家肥必须开30~40厘米深的沟或穴进行深施,而腐熟的人粪尿、畜禽粪、饼肥以及化肥,可开10~15厘米的浅沟施下。
施用农家肥时,对人畜粪尿及饼肥必须经过50~60天的沤制,使其充分腐熟后才可施用,尤其饼肥需全部分解成黑灰色、无酸腐味后施用才不致伤根,否则施后会引起烂根。饼肥也可经堆制腐熟后使用。对于稻草、绿肥等可分层施下,一般分2~3层,每层加施石灰,促进腐烂分解,还可中和腐熟过程的酸度。若同时施用过磷酸钙时,不能与石灰混施,石灰与磷肥要各自分层施用。 施用尿素、复合肥以及磷、钾肥等,通常开沟深10~15厘米、宽20厘米的穴施下即可。对于碳铵等因遇水后分解快的肥料,施用时,必须在水中加入2%~3%的粘土,将分解出来的氨态氮吸附,减少氨的损失,干施时应立即覆土,防止逸出氨气伤及柚树的叶片。
2.根外追肥
柚除根系可吸收养分外,枝、叶、果实等也都具有吸收营养元素的能力。人工喷布营养液于植株的树冠上,可满足树体对营养的需求,称为根外追肥。 根外追肥吸收快,据测定,柑橘叶面、叶背均能吸收,如尿素喷布2小时后,叶背可吸收77%,叶面吸收26%,喷布30小时后叶背、叶面都几乎达到****吸收。根外追肥还可避免某些营养元素如磷等被土壤固定。 根外追肥可以补充满足果树正常生长发育的需要;果树出现某种营养元素缺素症时,可采用叶面喷布矫治,效果良好;如果树根系生长不良,影响养分正常吸收时,可用根外追肥。应该指出,根外追肥只能作为土壤施肥的补充。 常用作根外追肥的肥料有:尿素(要求缩二脲含量在0.25%以下)、磷酸二氢钾、硫酸钾、氯化钾、硼砂、硫酸镁等,施用浓度。 此外,多种叶面肥可用于根外追肥,如高产宝等用于柚树,效果均较好。 根外追肥应注意喷布浓度。由于喷布时主要是靠水溶液状态渗入到组织内而被吸收的,因此,喷布浓度应低,一般在0.5%左右。多种营养元素混合使用,更要注意浓度不能太高。再者,生产上使用根外追肥,多是与其他农药或生长调节剂混用,以增加多种效应,又可节省人工。但必须注意防止其相互作用后产生的化学变化,如中和作用或产生沉淀,失去肥效或药效。喷布时间以枝梢生长季节和果实发育期为宜,在夏季炎热季节应选上午或下午4点后进行。 3.常见缺素症矫治 柚园缺乏氮、磷、钾已引起重视,除增施肥料外,还喷布尿素、磷酸二氢钾等来解决。生产上喷布尿素时一定要注意缩二脲的含量不得超过0.25%,否则,会对叶尖造成毒害。现将柚园中常见的缺素症及其矫治介绍于下。 (1)镁 红壤丘陵山地酸性土,镁常被淋失而缺乏。缺镁后柚叶初在中脉两侧出现轻微的脉间黄化,严重时叶色绿色部分仅保留一倒“v”形,会引起叶片脱落。