樱桃藕丝糕

百检网 2021-12-28

原料配方鲜藕500克糯米100在面粉100克樱桃50克白糖300克青梅末适量

制作方法

1.把藕洗净，切成细丝，用清水洗净控净水分，放入盆内待用。

2.把面粉与糯米合在一起，上屉蒸熟取出，晾凉后用擀面杖擀碎，筛细，加入白糖、藕丝，搓揉成面团。然后用湿布按成厚薄大约1.6厘米的大片。

3.把大片放在屉上，用旺火蒸约8分钟，出屉后晾凉，切成大小相同的方块，糕面放上鲜樱桃，撒上青梅末，即可食用。

产品特点色泽悦目，甜香可口，富含糖类、矿物质及维生素。

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