林蛙的加工

百检网 2021-12-28
加工
    捕捉时注意区别雌雄,如果是雄蛙的话,就用锥子刺人后脑,或用刀背等打击头致死,剖腹,除去内脏,用绳子、铁丝等挂起风干。如果是雌蛙,先不处死,用细铁丝(或麻蝇等)从口额一个个穿成串,然后腹部向外挂在通风阴凉处晾干,注意防雨防冻,不要让太阳直射,也不能用火烤、水烫,否则会影响油的质量。晾干之后剥油时,先将干燥后的雌蛙放在桌上或地板上,喷洒70%的热水后使蛙体湿透然后放进麻袋置于室内。10小时后,身体变得柔软,即可剖腹剥油,去掉黑子(卵细胞)及其它内脏,慢慢将输孵管取出来,放在通风处干燥,即得哈士蟆油成品,置于塑料袋内或容器中,密封待用。去掉内脏的雌、雄蛙干燥全体也可以药用,注意不要受潮,悬挂待用。

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