黑豆保健饮料

百检网 2021-12-28

    黑豆保健饮料具有强心、消炎、止咳及治疗声音嘶哑等功效。

    (一)生产工艺

    原料处理→浸泡→提取汁液→磨浆→再次提取汁液→酶处理→过滤→调配→预热灌装→杀菌→冷却→包装→成品。

    (二)加工技术

    1、原料处理黑豆去杂后进行清洗,除去黑豆表面尘土及微生物。

    2、浸泡将黑豆用清水冲洗干净后,放入黑豆重量2.5~3.0倍的水中浸泡,水温15~20℃,时间:夏天8~10小时,冬天16~20小时。

    3、捉取汁液 黑豆吸水完全膨胀后,提取黑豆汁液(含有花青素、皂甙、黑色素等)。

    4、磨浆、再提取浸泡后进行磨浆,加入0.1%淀粉液化酶和0.2%蛋白酶,使浆汁液和部分蛋白质水解,液化2~3小时后再次提取汁液。

    5、酶处理两次提取的汁液混合后加入0.3%淀粉酶、0.2%蛋白酶和0.1%果胶酶进行酶处理。时间2~3小时,温度50~55℃。

    6、过滤、调配经酶处理的上清液,利用硅藻土过滤机过滤后,按照消费者的口味进行产品调配。糖含量力8.5%,蛋白质含量不低于0.3%,黑豆原液含量不低于20%。

    7、杀菌 饮料预热至60~65℃进行罐装,再高温来菌,温度121℃,时间25~30分钟。

    8、冷却、包装杀菌后冷却至45℃下进行包装,入库。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司