五香栗子(一)

百检网 2021-12-28

原料配方生栗子500克精盐35克大料2瓣花椒5克小茴香2克

制作方法

1.将无虫柱、无干瘪，大小均匀的生栗子用水洗净，并在上端用刀切一小口。

2.将铁锅置于旺火上，倒入生栗子、精盐、大料、花椒、小茴香和适量清水(2～3倍于栗子)煮沸15～20分钟，然后改用文火继续煮沸至熟，捞出晾凉即可食用。

产品特点甜中带咸，绵软味香，普通家庭待客或自食均可。

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