原料配方 特制粉65千克 食油17千克 白糖21千克 桂花1千克 碳酸钠适量
制作方法
1.发酵：将备好的特制粉和“肥引”(或用鲜酵母)及食油加入一定量的水调和均匀，即可进行发酵。视温、湿度情况，面团发起即可。
2.调制面团：先将发好的面团和糖放入和面机内，加碱水及桂花进行搅拌直至均匀，再放在操作台上用手揉制使之滑润不粘。然后将面团揉搓成条状，用顶钟顶出定量的面剂，再揉搓成小球状，交错紧贴码入盘中。在生坯表面打印红色花戳，即可入炉。
3.烤制：烤年炉温为152 0173 3840℃，时间为30分钟便可出炉冷却，同时在产品表面刷附香油，即为成品。
质量标准
形态：正六边形，红戳清晰，表面刷附香油，并有自然花纹。
组织：细密疏松，有均匀小蜂窝。
口味：松软、不粘，有桂花、香油香味，无异味。
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准；
4、免费初检，初检不收取检测费用；
5、自助下单 快递免费上门取样；
6、周期短，费用低，服务周到；
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；
8、检测报告权威有效、中国通用；
①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com
