茶月饼中含茶叶粉营养作用非常有限

百检网 2021-12-28

  中秋节前夕,月饼是市场上的主角。走访中记者发现,由于月饼中的糖、油、胆固醇含量较高,许多消费者在购买月饼时会选择具有健康理念的月饼,茶月饼从字面理解就是其中之一,然而,茶月饼里面究竟含多少茶呢?

  茶月饼因其健康理念热销

  走访省城月饼市场记者注意到,今年茶月饼开始抢占中秋市场。在省城双塔寺街某茶城内的一家茶叶店,各种口味的茶叶月饼被摆在显眼位置,并打出了“有茶更健康”的标语。据该店负责人张先生介绍:“今年茶月饼销量上升,目前绿茶月饼、普洱茶月饼、红茶月饼卖得*好,不仅口感清淡,而且还具有保健养生的功效。”这种茶叶月饼平均每块售价在20元左右,盒装售价从88元到数百元不等,与超市里出售的传统月饼相比,价格并不便宜。

  茶月饼中只是含茶叶粉

  据张先生介绍,吃月饼喝茶是*解腻的,茶月饼将茶味融进了月饼里,月饼的甜腻配上茶的甘洌,口感可以互补。在其他茶店,同样有多款茶月饼在售。记者翻看了多款茶月饼的配料表,发现这些茶月饼的主要配料除了有小麦粉和植物油等,只不过额外添加了茶籽油和不同品种的茶,而且茶的成分大多都排在配料表的*末位。

  在另一间茶店,记者拿起一块茶月饼闻到淡淡的茶味,记者试吃了一小块,却未品尝到茶的味道。该店销售人员解释,由于茶味比较淡,需要仔细品尝才行。

  走访中记者发现,无论是茶叶店还是超市中的茶月饼,其中与茶有关的原料多数只是含茶叶粉。

  茶月饼的营养作用有限

  月饼里添加了茶元素会更健康了,商家如此宣传,许多消费者也如此认为,实则不然。

  省人民医院营养科吴医生表示,茶粉多是作为添加剂来增加食品风味的,其营养价值与真正的茶叶难以相提并论。即使厂家在月饼中添加了茶叶提取物,它们在月饼中也并非主要原料,能带来的营养作用非常有限。而且茶粉经过高温、高速粉碎加工而成,很多营养素已经流失,茶月饼只不过在口味上会有茶叶的味道而已。

  此外,月饼是高糖高油食品,不能因为商家冠以茶叶的“健康牌”而大量食用,吃月饼还是要以少为宜。

  见习记者 王梦佳

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司