本报讯 （记者 胡程利 通讯员 张丽萍 刘伟） 为督促食品超市经营者切实落实食品安全主体责任，确保群众 “舌尖上的安全”， 日前， 市市场监管局在全市范围内开展了放心超市食品销售公开承诺活动。
参与此次公开承诺活动的超市有128家， 其中大型超市86家。 根据前期摸底情况，执法人员精心制定了食品销售公开承诺模版，严格督促各超市按照承诺要求确保食品安全。具体承诺内容包括：超市建立健全并严格执行食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员、专业技术人员，明确相关岗位食品安全管理职责和要求，建立完善食品安全管理体系，同时加强培训与监管， 严格防范食品安全风险；定期检查货架及库存食品，及时清理变质或超过保质期食品； 按照食品具体要求，贮存、 销售预包装、 散装、 生鲜、 冷冻、熟食制品等食品；保证对有可能或已确认的不符合食品安全标准的食品，主动采取下架封存、停止销售、召回、销毁等适当措施；各超市将承诺书在经营场所显著位置进行公示，接受广大消费者的监督。期间，市场监管部门将适时开展现场督导检查，并就重点品种、重点项目进行监督抽检， 设置公示栏公开监督检查和抽检结果。目前，市场监管部门已组织超市开展集中承诺活动2次，86家大型超市全部在店内公示了承诺书。
