猪肉价格持续小涨香肠腊肉拉高肉价

百检网 2021-12-28

近日,据农业农村部监测,上周,全国猪肉批发市场周均价每公斤24.02元,环比涨3.8%,为连续5周上涨,累计涨幅34.9%,同比低39.0%。

批发价连续一个月上涨超30%,那么零售市场如何?

记者在重庆市南岸区部分社区生鲜店了解到,目前,超市的猪肉也持续小幅上涨。

部分超市腿夹肉每斤价格15-18元左右,排骨每斤27-28元左右,眉毛肉每斤28元左右,平均每斤比上个月初涨了2-3元。

“*近主要是做腊肉和香肠的市民增多了,这段时间猪肉价格一直上涨。”一社区超市负责人称,随着年底消费需求的增加,猪肉价格估计还会有上涨空间。

据了解,年底做香肠腊肉的市民增多,担心猪肉价格上涨,不少商超已经开始自己动手做香肠腊肉销售,有的还提前帮市民定制香肠、腊肉。

“我们的香肠腊肉,都是我们自己去农村收的猪,肉香得很,现在做了些川味的香肠先给大家尝尝,好吃我们再大量做川味、广味香肠。”

双峰山路一社区生鲜店将*近*好的**批香肠挂到了进门口的显眼位置,价格39.8元一斤,比年底高峰时45-50元一斤要便宜不少,不少老顾客纷纷购买一两节回家尝鲜。

重庆市商务委相关人士分析,本轮猪肉价格上涨属于秋冬季节猪肉消费增加,猪肉价格季节性上涨。不过,当前猪肉供应充足,预计后市猪肉价格上行有限,或将陆续出现小幅波动。

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