想像一下
如果饥肠辘辘的你点了外卖
正准备大快朵颐时
却发现外卖被人下了点“料”
……
你还有胃口继续吃下去吗？
请注意
以下这个事例可能会引起你的不适
但别害怕
保护食品安全“*后一公里”
我们有法儿可寻！
【事件】
外卖超级咸，半路被加“料”？
10月25日晚9时许，安宁区金牛街某餐馆接到客人投诉电话，称刚收到餐食超级咸，没法儿下咽。餐馆老板着急了，立即去后堂查看自家餐品。“客人点的这一餐属于需要提前加工完成的半成品，就像酿皮一样，调料都是提前配好的。如果客人反映超级咸，那这锅料都应该超级咸。”但老板尝了尝调料：“不咸啊，而且没接到其他客人的投诉。”
打电话投诉的客人是这家餐馆的常客，他拍了张餐食照片，餐盒边缘还有没化开的盐颗粒。老板能保证其食物的质量，如果不是客人自己放的盐，问题只可能出现在中间环节——送餐员。
这个送餐员此前跟餐馆闹过点矛盾。老板拨通小哥电话，说明事情原委后，小哥回复：“你有证据吗？我可没那闲工夫放盐。”
由于没有证据，老板没法投诉。她给客人退了款、道了歉。接下来，老板着手改进外卖包装
借鉴
“食安封签”，保证食品安全“*后一公里”
外卖包装可谓五花八门，不可否认，有些商家的确做得很好，保鲜膜、订书针都是为了杜绝送餐环节中的二次接触。但大多数餐食只有塑料盒+塑料袋的普通包装，存在二次污染的可能性。
对于外卖包装的安全性，怎样才能做到严格保障，让消费者“点的放心，吃的安心”？9月22日，上海市举行2020年食安封签宣传活动，“用‘小标签’撬动食品‘大安全’”。这枚小小的“食安封签”，是物联网IOT技术与移动互联网结合而成的智能食品电子封签，在为客户提供外卖安全的同时，可有效查询到封签时的封闭解封地理位置和时间，可避免食品在配送过程中可能受到的二次污染。
如果“食安封签”可以加深商户、外卖骑手和消费者之间的信任、提升外卖行业的服务质量，保证外卖从“下锅”再到“下口”，都是安全的，我们何乐而不为呢？
期待“食安封签”能早日和兰州市民见面。
来源：兰州日报社全媒体记者 许沛洁 马军
