“少用一根可乐吸管,节约一个汉堡纸盒包装,少用一个外卖塑料袋,少用一张餐巾纸……”,全**店数已接近800家的西式快餐德克士,已开始大力倡导“环保快餐”。据悉,作为国内**大规模推广节能减排的快餐连锁企业,德克士每年就此能节省逾千万的成本,而且,“节能减排”更被视为其区分于竞争对手的重要品牌元素。
原名“德客士”的西式快餐连锁品牌“德克士”,在1996年被顶新国际集团收购后完成更名,并调整策略,避开与肯德基、麦当劳等国际品牌的正面交锋,转战福州、郑州、昆明等二三线城市甚至中小城镇。
据顶新国际集团餐饮事业群相关人士表示,针对水、电、一次性餐具是餐饮业消耗*多的三大资源这一情况,德克士将2008年定为“公益元年”,号召其全国所有连锁店和后勤办公实行节能减排,并建议进店消费者减少对餐巾纸、塑料袋等耗材的使用。目前已统计的数据显示,实行“节约型餐饮经营”以来,德克士近800家门店平均每月节省用水2.3万吨,节省用电150万千瓦时,到年底可节省近8000户家庭全年的用电量,每月节约的一次性包装材料也达到215万个。