“你点我检”教你挑选清明粿

为保障清明节前食品消费市场秩序，保障人民群众舌尖上的安全，3月20日，开发区市场监管分局联合区食品安全监督协会、白杨街道食品安全小分队开展了以“清明粿”为重点的“你点我检”活动。

此次专项监督抽检活动在四号大街物美超市开展，协会会员代表共抽取了在杭州耳熟能详的知味观、翠沁斋等5个批次的青团、糕团。随后，第三方检测机构人员将样品打包塑封带回实验室。清明粿产品的抽检项目为：酸价、过氧化值、铅、铝（干样品，以Al计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。抽检结果将于近日公布。

那么，消费者在购买青团时要注意什么？食安办工作人员表示，应当买生产标识规范齐全的青团。掌握以下几点：一是闻，有浓郁清香味的原料比较可靠；二是看，颜色偏绿的为上品；三是轻捏，选触感有韧性的。（记者 汤晓燕 通讯员 庞东妮）