夏天麻辣小龙虾霸屏浙一医生建议:一次不应该超过10只

百检网 2021-12-28

*近开始霸屏朋友圈的“网红”美食,当属麻辣小龙虾。一盆麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒,成了很多人的夜宵标配。

但你一定想不到,这个美食圈的“人气王”居然是减肥大敌。记者咨询了浙江大学医学院附属**医院营养科主管营养师赵卫玉,她说,一顿麻辣小龙虾2斤的热量,超过了一个人**所需卡路里的一半以上,相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。

根据农业部委托全国水产技术推广总站编写的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示,2016年全国就消费了87.93万吨小龙虾。2017年的数据还没出来,但看朋友圈的热度就知道,小龙虾*红火的季节又要到了。

麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多,以“麻辣小龙虾”为例,根据菜谱显示,除了主料小龙虾之外,还需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒,以及各式香料等。

以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例,赵卫玉简单估计了一下,按照一般市面上常见的2斤分量来计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了,赵卫玉说,“一般成年人**正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”

如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量,你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说,吃完2斤麻辣小龙虾,你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。

看上去小龙虾就像个“热量炸弹”,赵卫玉解释道,其实问题不是出在小龙虾身上:“小龙虾本身的热量其实还好,和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多,一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质,辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作,配上各种麻油和酱料,热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆,这样肯定不太健康的。”

而除了高热量之外,小龙虾还有一个让很多人担忧的问题——卫生。“虽然现在小龙虾基本是养殖的了,但是我觉得卫生问题还是需要特别注意。”赵卫玉说,“有时别人会叫我一起去吃小龙虾当夜宵,但我从来不吃。”

实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办?

赵卫玉说:“偶尔吃小龙虾解解馋可以,但是一次*好不要超过10只,不要把它当作主食,也不建议把它当作午餐晚餐当中的一个主菜,同时要搭配蔬菜水果一起吃。”

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司