老字号饭店兑现承诺大降价

百检网 2021-12-28

蚌埠新闻网记者 陈 瑶 实 习 生 祝怡祺

“今天去吃早餐,发现之前2元的大肉包现在1.5元,以为是收银系统故障,善意提醒收银员。可收银小姐姐的一句话让我很有感触,她说现在肉价便宜了,应该降5毛。”市民陆先生对自己吃早餐的饭店赞不绝口,大赞其是良心企业。这家饭店是我市的一家***——老淮滨。

肉包子是不少市民早餐的实惠之选。*近,有关“猪肉价格跌了,肉包子却未跌价”的声音不绝于耳,成为不少市民街谈巷议的热门话题之一。而记者走进老淮滨饭店时,在菜单上发现,近日这里不仅仅是肉包子降价了,大部分降价菜品都和猪肉有关。

“酸菜肉丝前阵子22元,现在降到了16元,麻辣鸭血从14元降到8元,肉包子从2元降到了1.5元。菜品降价主要就是猪肉价格下降了。”店堂内的工作人员告诉记者,一个星期前,店里的菜肴价格进行了大调整,很多菜品价格降幅可观。

“我们本来也很纠结,到底要不要降价,但考虑到当初涨价时就承诺过顾客,如果肉价下降我们会把价格再恢复,所以现在必须兑现承诺。”老淮滨的经营者代伟告诉记者,一年前肉价攀上高峰,饭店不得已上调了一批菜品的价格。现在猪肉价格比高峰时降了40%左右,但人工成本、房租等费用都在涨价,成本增加明显,所以很多餐饮企业在猪肉降价后也很难再把价格降下来。“我们是***,理念是诚信为本、服务大众,要让更多人吃到具有本地特色、传统手艺制作的菜肴,价格一定要亲民。”代伟说,***要长期经营下去,靠的是口碑,要能留得住顾客的心。


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