本报南昌讯 中国江西网/江西头条新闻客户端记者谭红报道：随着气温逐渐升高，小龙虾市场迎来销售旺季。6月9日上午，记者在南昌市西湖区的一家水产市场看到，小龙虾被摆放在各商户的显眼位置。多家商户表示，今年小龙虾价格下跌明显，规格*小的小龙虾已经跌至10元/斤，平均每斤比往年低5元左右。
每斤比去年低5元左右
6月9日上午，记者在这家水产品市场探访时发现，几乎每个摊位上都能看到小龙虾的身影，密密麻麻地放在箱子里或者盆里。正在选购的消费者告诉记者，今年小龙虾价格特别“亲民”，*低的10元/斤。
江西超然生态农业发展有限公司的负责人章兰芳告诉记者，现在销量还算可以，每天也能卖差不多1000斤，但是销售价格太低了，中等规格的小龙虾卖得好些，价格在10～13元/斤，但去年同期同等规格的小龙虾能卖到15～16元/斤。
在另一家水产店前，店主一边招呼顾客一边告诉记者：“从*近几年同期价格来看，今年小龙虾的价格算*低的了。”店主对记者说，他进货的价格就低，因此零售价也不会高。多家商户表示，整体看，今年小龙虾价格比去年同期低了不少。
家住附近的凌女士买了几斤小龙虾，准备晚上烧了吃。“四斤小龙虾花了五六十元，一家人可以吃个够，如果去饭店吃的话，一盆小龙虾再加几个小菜，怎么也得好几百元。”
市场上大虾严重缺货
江西国营恒湖农场虾稻办主任封高茂告诉记者，恒湖农场现在养虾面积有2.5万亩，按照亩产200斤/亩的产量算，产量大概在500万斤以上，大部分都销往外省。
封高茂表示，今年的销量比去年好，“从5月开始，农场就以每天5～10万斤的销量销往上海、南京等地，销售价格是中规格每斤13元，大规格每斤20元以上。由于受疫情影响，今年2月到3月，湖北的养殖农户没办法对小龙虾进行投食、打理和售卖虾苗，导致塘里小龙虾密度非常高，营养跟不上。所以今年湖北销售的小龙虾个头都比较小。因此目前在省外市场，我们江西的虾销量很不错。”
章兰芳告诉记者，因为去年小龙虾的市场行情就不怎么好，所以今年没什么人买虾苗，但是相应的养殖面积又扩充得少，养殖密度比较大，所以总的来说市场上大规格的小龙虾比例就少。
今年大家更爱买回家自己烧
虽然农贸市场的小龙虾价格一降再降，但是记者走访发现，大多数餐饮店售卖的小龙虾价格并没有降多少。
6月初的**晚上，记者在船山路走访发现，很多餐饮店的人气还没有回升。记者随机采访了一家卖小龙虾的餐饮店，店主告诉记者，“还是68元/份，没有降价”。
该店主告诉记者，他身边一些朋友的生意都没有办法做了。大部分餐饮门店的生意恢复了一半，只有个别店生意有所增长。“原本以为，可能是天气原因让小龙虾旺季延后一个月，但从目前情况来看，今年小龙虾的销售旺季可能只有一个月，餐饮市场可能迎来超级洗牌。”
面对这种情况，有消费者表示，主要还是价格因素影响，由于今年活虾价格便宜，大家更喜欢买回家自己烧着吃，“出去吃，一份的价格够家里买好几斤的了，这个账大家都算得过来。”同时，今年的疫情也改变了大家的生活习惯，很多人已经习惯在家里吃饭了。有业内人士表示，今年小龙虾市场相比往年*大的变化是消费能力和消费选择发生了变化。
