《为奥运加油！》之“牛奶加工厂的质量控制接力”

      “美丽地草原我的家，风吹绿草遍地花，彩蝶纷飞……”
                       ————内蒙古草原歌曲《美丽的草原我的家》
      听着这首美妙的老歌，让我们不难想象草原上的马壮牛肥。因为这草原的肥美，也让我们享受了真正好牛奶的丰富营养。
      2005年11月16日，草原上的伊利集团正式成为中国奥运惟一乳制品赞助商，从此伊利人也赢得更多关注的目光。那么，这直接服务北京奥运、服务全国人民的好牛奶到底是怎么生产出来的呢？让我们从一个牛奶站开始探秘。
      记者：“这是一个比较现代化的挤奶厅，这每头牛现在已经有秩序的进入挤奶位等待挤奶了，在这每一个挤奶位上都配备了这样的识别器，在这台识别器上将显示这头牛的编号，待会儿还会显示挤奶量，这头牛的编号是375，而且您看这，在每头牛的脚上都有一个粉红色的 计步器，这个计步器通过感应器，它的活动量已将通过感应器显示在识别器里，那这所有的数据信息都将输送到电脑上，让技术人员更好的掌握每头牛的情况。”
      奥运会有火炬接力，其实好牛奶的生产也是一种接力赛，接下来就是**棒选手韩斌军。
      他一直都在伊利集团奶源供应部门工作的，目前作为集团一个高科技挤奶厅的负责人，他已经鉴证了多年来企业在奶源方面的发展。今天记者就来到了韩斌军所在的一个标准化挤奶厅。
记者：“现在屏幕上显示的就是刚才识别器中传送回来的信息，咱们看看都有什么内容，你看有产奶量，产奶效率，电导率，挤奶时间，活动量，体重，采食率等等，韩场长我想问问您，从这信息中能分析出什么呢？”
      伊利集团奶联社**示范牧场场长韩斌军：“比如拿**产奶效率分析，我们技术人员每天都要在这个电脑旁边看每头牛的信息，比如看产奶率，每天都是一个正常范围在走。”
在养殖环节对饲料、防疫、养殖环境进行全面的质量控制以外，再对每一头牛每**的采食量、产奶量以及运动状况分别计量，如果发现某头牛的指标发生变化，就可以判断这头牛的身体状况，以便于养殖人员及时的进行跟踪处理。
      伊利集团奶联社**示范牧场场长韩斌军：“比如说在昨天还是正常的时候，今天产奶数量有些下降，整个一般是不会影响产奶品质，在这**技术人员必须要找到这头牛去观察。”
事实上，伊利集团在原奶方面进行规范生产和标准化监控，也仅仅是实现高品质奶产品的开始。奥运会有火炬接力，其实好牛奶的生产也是一种接力赛，接下来就是“第二棒”选手，今年31岁的检验员苏春玲，她刚刚度过了在检验岗位上的第十个年头。
      检验员苏春玲：“工作内容主要是从原奶检测、原辅料检测以及功能产品和化验检测，整个全过程都是由我们这个化验室进行检测。”
据苏春玲介绍，伊利集团对牛奶产品的检测有着特殊要求，从检验员的角度来说，除了具有较高的责任心以外，还要具备多年相关工作经验，所以在伊利检验部门工作多年的检验人员不在少数。
      现在这场生产好牛奶的“接力赛”仍在继续，即将出场的“第二棒”选手是品控经理常永旺，据说，他所负责的这个中央控制室，能够监控到伊利奶产品整个生产过程。
伊利集团品控经理常永旺：“这个环节是我们的原料接受环节，绿灯亮表示正在工作当中，就是送奶车正在把原奶往车间里输送”。
事实上，这个中央控制室除了监控牛奶产品的每一个生产环节以外，还有一个重要功能。
      伊利集团品控经理常永旺：“就是从收奶到操的整个环节，我们电脑可以自动记录，什么时候生产的，电脑会有记录，记录会保持一个月，一个月以后我们会刻到光盘上，进行完整保存。”
用科学的方法，严格监控每一环节生产情况，并将监控结果进行长期保存，这让伊利集团在奶品监控上实现了全面把握，从而保证了伊利的产品品质。
我们常说奥运赛场上的运动员是奥运参与者，奥运志愿者是奥运参与者，其实，这些常年奋战在奶制品生产一线的普通人也是奥运会的参与者，他们用这种不间断的接力为奥运会默默地加油！他们的努力在赢得消费者信任的同时，也赢得了奥运的认可。
      消费者1：“伊利的奶喝上去口感特别的好”； 
      消费者2：“伊利毕竟是一个大厂家，品牌吧，它对质量肯定有保证的吧”；
      消费者3：“对，老牌子了，据我知道，我们那一片吧都买**牌子”；
      记者：“正因为消费者的认可，伊利牛奶才赢得良好的口碑，正像这弹奏钢琴一样，这每一个按键都发出标准的音符，才能演奏出优美和谐的乐章，我想，在这优美旋律的伴奏声中，我们的奥运一定会更加精彩。”