转基因大米与国人食品安全观念的过时与淡漠

    绿色和平组织中国总部发布《超市生鲜散装食品调查报告》，曝光沃尔玛与另一大型超市有两个门店被查出销售转基因大米。调查显示，这两种大米的生产厂家分别是湖南汨罗市龙舟米厂和湖北监利银欣米业公司。而有关生产厂家却叫屈，认为自家生产的大米原料收购自当地农村，当地农民都不知道啥是转基因大米，更没有种这种新品种。

    看来转基因大米如果流入中国，那么中国人就将像食用转基因大豆油那样稀里糊涂食用十几年。从这个事例，我们可以看出中国人食品安全观念的淡漠。

    若干年前，美国、日本的媒体曝光中国人食品安全问题，当时我国的舆论认为这是有关人士对中国敌视的表现。但是*近几年，尤其是在三鹿事件、转基因事件、地沟油事件以后，国人开始意识到自身在食品安全问题上的弊病。国务院也成立了由中央领导挂帅的食品安全委员会。这一切都是可喜的变化。

    中国是烹饪大国，中国菜在国外也非常受欢迎，但是让外国人无法接受的是中国人厨房的肮脏。说句实话，即使是在北京的一些小餐馆，其卫生状况也令人堪忧，咋一走进去还以为是厕所呢。

    这种情况可能是中国饮食文化的一部分，俗话说"不干不净，吃了没病"。我们看网络红人犀利哥，在宁波流浪了近十年，靠捡垃圾堆的食物为生，也没见犀利哥就早早得病死了。

    这种思维在农业社会也许无可厚非，那是一个纯天然、纯绿色的时代。这正如森林里的动物吃的东西，都是未经洗刷、蒸煮的，用人类的标准来看，其卫生状况都很差。但并不影响动物的长期生存。

    然而在这样一个化学时代、基因时代，我们面临的食品大多数都有人造化学物质在里面。这些东西在自然状态下并不普遍存在，因此这就给我们的食品安全造成了新的困难。有的化学物质会使人激素失调，有的会使人牙齿出现问题，更有甚者会使人生殖能力丧失。

    而国人还没有没明确意识到时代的变化，还在用农业时代的饮食观看问题，这就为食品安全危机埋下了伏笔。大家都还记得，2008年的三鹿毒奶粉事件，让几十万婴幼儿成了结石宝宝，其元凶就是三聚氰胺这种食品添加剂。再如转基因大米，会给人类带来什么样的祸患，目前都还是未知的，我们更要小心。

    总之，问题不可怕，*可怕的是没有意识到问题的存在！