零售价突破6元一斤鸡蛋迎来高光时刻

百检网 2021-12-28

  琅琊新闻网讯 进入7月以来,全国各地的鸡蛋价格出现了上涨行情。临沂市场是否也 迎来新变化?8月12日,记者走访临沂商超及农贸市场发现,鸡蛋零售 价已经突破6元一斤,涨幅明显。

  市场:

  鸡蛋零售价突破6元一斤

  1个月涨幅已达20%

  据了解,7月12日后鸡蛋涨价趋势较明显,全国鸡蛋日均价由7月1日的 4.01元/斤涨至8月5日的5.05元/斤,涨幅25.94%。

  12日中午时分,在临沂站前农贸市场鸡蛋销售区,前来购买鸡蛋的市民 络绎不绝,询价,讲价声此起彼伏。“鸡蛋价格怎么又涨了,一周前购 买还是以5开头呢,短短一周的时间怎么涨到了6元一斤了?”面对顾客 的疑问,摊主孙女士则是不断解释道:“都涨了,*近鸡蛋价格涨的确 实有点猛!”

  记者先后询问了五家鸡蛋零售摊位,发现普通鸡蛋的零售价格出奇一致 ,全部为6元一斤。

  与农贸市场相隔不远的九州超市站前店,鸡蛋价格标签为5.6元一斤, 比农贸市场价格略低。“自从7月底鸡蛋零售价迈进5元一斤大关后就处 于持续上涨状态,每天的进货价一斤都会涨上一两毛钱,一直涨到8月5 日,至今5.6元一斤的鸡蛋价格已经稳定了一周时间。”九州超市食杂 区主管许艳对这波鸡蛋涨价如是说。

  记者看到,市场上,鸡蛋一般分为散装、盒装、篮装等。不仅零售的普 通价格出现涨幅,其他品种的鸡蛋价格也出现不同程度的上浮。

  采访中,多名经验丰富的鸡蛋批发商表示,近期鸡蛋零售价看涨,而销 量却未见明显减少。他们摸索出一条规律,就是鸡蛋价格偏高时,反而 有利于提高销量,消费者发现鸡蛋贵了,就想着多囤积一点,担心价格 继续上涨;反而价格低的时候,会少量购买,期待蛋价继续降低。

  农业农村部8月10日发布的数据也显示,截至当天14时,鸡蛋价格为 5.335元一斤,较前**上升0.8%,升幅在国内鲜活农产品批发市场重 点监测的46个品种中,排名第四。前面三位分别为花鲢鱼、鲫鱼及巨峰 葡萄。而相较7月9日的4.445元/斤,仅仅1个月涨幅已达20%。

  养殖户:

  养殖成本上涨,鸡蛋价格“水涨船高”

  养殖行业迎来盈利时代

  农业农村部数据显示,今年5月份以来,全国鸡蛋的平均批发价一直保 持在每斤4.5元左右。7月中旬后,开始快速上涨,并突破每斤5元大关 。

  鸡蛋价格究竟为什么坐上了“云霄飞车”?鉴于此前猪肉价格上涨的原 因之一便是饲料价格的上涨,因此也有分析认为,此轮鸡蛋价格的上涨 也与饲料问题有关。

  “鸡蛋零售价格走高,对于养殖户来说是件好事情,但是与涨势不断的 粮食价格相比,养殖户现在也只是处于微利状态。”从事20余年养殖的 刘效俊说起今年的鸡蛋行情表示,从去年秋天开始,玉米价格就不断上 涨,原来9毛钱一斤的玉米涨到了1.5元一斤,虽然目前玉米价格稍有回 落,但是每斤还在1.45元一斤,比去年同期涨幅太大,生产成本的增加 让养殖户也不敢大规模补栏,他2万只鸡存栏量,目前只养了6000余只 蛋鸡。

  “昨天鸡蛋出场价是4.35元/斤,今天每斤下调了0.15元,稍有回落。 ”山东禾原生态农业有限公司张迎丽场长说,鸡蛋价格涨涨跌跌也是正 常,目前鸡蛋的出场价格与2019年持平,可以说是难得一遇的好行情了 。但是今年行情又和2019年行情略有不同,粮食等生产成本提高了,养 殖场的盈利比2019年同期略低一些。

  农业农村部数据显示,玉米每斤收购价格已经从2020年1月初的0.905元 飙升至今年3月底的1.36元,累计涨幅高达50%。截至今年7月,也仍徘 徊在1.35元附近。据了解,以往平均2.2到2.3斤饲料就能产出一斤鸡蛋 ,那时玉米通常一斤1元,如今玉米价格在上涨,豆粕价格也在涨,所 以鸡蛋成本快速上升。

  探原因

  存栏下降、流通慢也息息相关

  据临沂市发改委价格监测显示,8月11日鸡蛋超市价格为5.56元/斤,农 贸价格为5.49元/斤。今年3月份鸡蛋每斤价格突破4元,之后价格持续 上涨,7月底每斤价格突破5元,目前价格已经接近春节期间的价格水平 。去年8月同期超市价格、农贸价格分别为3.73元/斤、3.49元/斤。

  临沂市发改委价格监测科相关工作人员介绍,夏季气温较高,产蛋量下 降,8、9月鸡蛋价格上涨属正常现象,但今年鸡蛋价格明显高于去年, 去年3月份价格和今年3月份价格接近,但之后的4、5、6、7月份鸡蛋价 格均表现为回落趋势,今年不同的是,自3月开始,价格持续微幅上涨 ,至近期表现较为明显。

  “上半年统计部门蛋鸡存栏比去年同期下降20%以上,从数据来看蛋鸡 存栏下降幅度很大。”一业内人士徐先生介绍,去年初到今年上半年, 鸡蛋价格持续低迷,很多小型养殖场和散户大批退出,目前鸡蛋存栏量 总体偏低。

  另外,夏季尤其伏天天气湿热,蛋鸡单产下降,幅度在10-15%,鸡蛋产 量的减少也很大程度上拉升了鸡蛋价格的上涨。

  徐先生分析,河南省是鸡蛋主产区,因遭遇洪灾,河南鸡蛋调运至山东 的供应量大幅减少,加上疫情防控期间的交流管制,鸡蛋跨省调运困难 。而且新补栏鸡苗成长需要时间,鸡蛋产能短期内很难恢复。

  “目前已经到了蛋价的*高点。”多位养殖户分析,近期鸡蛋价格不会 出现太大的浮动,高价位运行可能会延续到今年十月份左右。

  临报融媒记者 吴慧 实习生 杨坤 通讯员 刘斐

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