小产品成就大品牌珠江桥成中国最大酱油出口企业

百检网 2021-12-28

    “珠江桥做的是国际酱油品牌,而中国是国际上*大的酱油市场。

  ——广东珠江桥生物科技股份有限公司国内事业部总经理黄麒文”

  世界上有炊烟的地方就有华人,有华人的地方就有“珠江桥”牌酱油。

  这一句话源于香港系列电视片《寻找他乡的故事》中的一段内容,也成为了珠江桥酱油50多年来在海外发展史上*贴切的写真。

  墙外开花墙内香。“珠江桥”自从建国时起,即以广东食品进出口有限公司下属单位的身份,肩负起代表中国酱油主要出口的使命。“珠江桥”酱油,也因此成为传播中国文化的一个重要载体。

  为何小小一瓶酱油,也能成为中国文化的象征之一?据了解,全球流行的酱油分为三大流派,包括以日本龟甲万为代表的酯香型酱油,以印尼ABC为代表的甜酱油,以及以中国珠江桥为代表的豉香型酱油。在这三大派系的竞争中,珠江桥以其发酵周期长、营养保留好和健康美味赢得“一分天下”。

  这“一分天下”,不但来源于海外华人多年来忠实消费的鼎力支持,同样也蕴含了海外市场对中国饮食文化的欣赏。在珠江桥50多年的海外市场发展史中,早已经将中国饮食文化渗透其中。“比如我们在终端的消费渠道中,会教授外国消费者怎样使用筷子,从而加深他们对中国餐饮文化的印象。”黄麒文表示。

  “中国化”只是珠江桥酱油在外落地的**步,真正令珠江桥在国外扎稳市场,屹立数十年仍不倒的是:它强大的“环境”适应能力。记者了解到,在珠江桥50多年的出口历史上,从未因产品不合格被拒之门外。“在国外,产品的质量是重中之重。”黄麒文透露,珠江桥拥有专业的采购队伍,多年来一直坚持从原料做起,把控各环节令产品的理化指标完全达标。“我们一直与英国政府指定的权威检测实验室RHMT有合作,每批次出厂的产品都会经其检验。”

  黄麒文称,国外权威检测机构还只是珠江桥多种检验关中的一道“门槛”。多年来,珠江桥一直把控着从工厂到市场的“4重关卡”。除了工厂检测和商业检测这两个必不可少的环节,珠江桥还耗资千万元在华南理工大学投资建设了“珠江桥食品检测研发中心”,把全球*先进的科技带入珠江桥自己的实验室内。

  正是这些,成就了珠江桥今天的“国际地位”。记者了解到,多年来珠江桥出口量一直占国内所有品牌酱油出口总量的40%以上,且国内珠江桥酱油每年销量增长在40%-60%。即使是在中国出口食品遭受危机的去年,珠江桥酱油也丝毫未受所影响,出口量相较前年仍平稳提高20%以上。

  这持续多年的“辉煌战绩”未令珠江桥止步。黄麒文透露,从去年开始,珠江桥已将战略发展眼光瞄准国内,不但引入多款高端酱油产品,同时还将产品线全面铺开,全面打造米酒、糖饼和米面制品等多系列食品。“当然,酱油产品仍是珠江桥发展的重心,预计今年销量将实现****增长。”黄麒文满怀信心地表示。

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