泰国三种食用虫年产7500吨

　　泰国在过去15年中积累了大量养殖食用昆虫的经验。据泰国《民族报》22日报道，泰国孔敬大学昆虫学家优帕认为：“世界会遭受食品危机，但泰国人会活下来，因为我们知道怎么食用昆虫。”

　　过去15年中，泰国在蟋蟀、象鼻虫和竹虫这三种食用昆虫的养殖上特别成功。它们每年的产量达7500吨。昆虫成为泰国人饮食的一部分已经有段历史了，食品农业组织现在希望它能成为人类获取蛋白质的另一来源。

　　日前，联合国粮农组织发布的一份报告显示，那些被称作“六脚家畜”的可食用昆虫，在2050年的产量将比现在增长60%。

　　相对其他肉类如牛肉，昆虫的食用量转化率是它们的6倍。同时，食用昆虫更环保。因为饲养昆虫需要更少的土地和水资源，释放更少的温室气体。在亚洲和欧洲，昆虫都已经越来越多地成为人们食物的组成部分。