据水屯市场信息中心监测数据显示,市场上蔬菜价格连续小幅回落。目前,市场上60余种蔬菜平均价4.5元/每公斤,周环比波动下降3.1%,肉蛋价格平稳。
水屯市场经营户表示,蔬菜价格回落主要受三方面因素影响。**,近期北京及周边天气情况整体好转,蔬菜生长速度加快,供应量增加;其次,近期叶类蔬菜整体上市量增加7%,价格回落8.5%,拉低整体蔬菜价格;此外,冬储菜价格运行呈现稳中有降的趋势,土豆价格运行平稳,每公斤2元;白菜价格每公斤2.2元,较前一周相比下降8.3%,因上市量大,拉低整体价格。
蔬菜价格回落的同时,肉类市场货源充足,产品价格稳定。据市场负责人介绍,市场肉类产品主要来自全国的各肉联厂家,属厂家直供产品,签订厂场挂钩协议,属于厂家直供产品。
截至目前,鸡蛋批发价为210元/箱,折合4.77元/斤,周环比波动下行3.23%。据市场负责人介绍,当前鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区,外埠供应90%以上。鸡蛋价格从11月初的232元/箱开始回落,到11月中旬降至217元/箱,11月末时210元/箱,进入12月开始,鸡蛋价格短时间以稳为主,伴随小幅波动。