供需形势改善阳江猪肉价格下降

百检网 2021-12-28

阳江日报记者/朱俏施

作为市民餐桌上的“常客”,猪肉的价格一直是市民茶余饭后关注的热点。据农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示,6月第4周,全国生猪均价为13.76元/公斤,比前一周下降9.1%,与去年同期相比下降57.0%。目前,我市的猪肉价格如何?

生猪价临近成本价

6月28日,记者走访市区各大农贸市场发现,猪肉价格较之半年前已有了明显回落。其中,星源市场的瘦肉价格为34元至36元/公斤,排骨为70元/公斤,腩肉为22元至24元/公斤,猪肚为100元/公斤,猪前脚为36元至40元/公斤,猪后脚为30元/公斤。

“现在的猪肉价格,是近两年来的*低价格。你抬头看一下牌子上写的价格,这是去年12月*贵的时候,如今每公斤瘦肉下降了30元左右。”星源市场一档主影姐告诉记者,价格便宜,买肉的人就多了,收入也比去年增加了。记者看到,*贵时排骨卖到90元/公斤,瘦肉70元/公斤,腩肉50元/公斤。

“老板给我来5元瘦肉。”影姐熟练地用刀切下瘦肉、过秤。“以前5元瘦肉只有一点。”正在购物的阿姨说,现在买5元瘦肉能买到以往10元的量。

国家统计局阳江调查队相关负责人表示,自今年3月以来,我市生猪出栏均价持续下降,据阳东某大型生猪养殖场(年出栏量3000头以上)负责人反映,6月22日生猪出栏价格为13.6元/公斤。也就是说,生猪出栏的价格已逼近自繁自养的盈亏平衡点,部分前期高价购入仔猪的养殖户已开始亏损。从零售端来看,我市猪肉市场销售价格持续下降。

出栏量增加肉价下跌

为何我市猪肉价格出现“断崖式”下降?国家统计局阳江调查队相关负责人分析,我市生猪产能稳步恢复,猪肉供需形势持续改善,2021年一季度,阳江市生猪出栏65.76万头,同比增长21.8%,全市猪肉产量5.24万吨,同比增长32.0%。由于猪肉价格持续下降,养殖户为避免更大的亏损,出栏意愿增强,生猪出栏量增加。此外,猪肉消费进入传统的淡季,市场需求减弱,这也是猪肉价格下跌的原因。

星源市场一档主冯女士告诉记者,阳江是生猪输出大市,主要为深圳、广州、东莞等珠三角地区输送生猪,但近段时间受疫情影响,本地生猪市场“遇冷”。*近,广州多地解封,外市的收购商开始加大收购我市生猪,这两天生猪出栏价格稳步上涨,但价格与去年相比仍是下降了不少。

国家统计局阳江调查队相关负责人表示,虽然猪肉供应进一步恢复,但环保、疫情等影响生猪供给的不确定因素仍然存在,综合来看,未来猪肉价格将呈现总体平稳、小幅上涨的走势。

部分养殖户或将减栏

猪肉价格下跌令普通消费者获得实惠,但养殖户的积*性受到打击。阳西县上洋镇许女士是一名“资深”的养殖户,从事养殖工作10余载,和往年一样,今年也养了100多头猪,本以为能卖个好价钱,没想到今年的猪价“一落千丈”。

许女士告诉记者,6月24日,她卖了12头生猪,平均每头生猪的价格在152 0173 3840元左右,与去年每头生猪4000元相比,价格下降了一半。而今年,猪的饲料每吨价格上涨了75元,也就是说,她购买的每包饲料平均上涨了2元。她表示,从母猪生出仔猪的那刻起,不计算人工成本,养殖一头生猪成本为1500元。“本来想在卖出生猪后及时购买仔猪补充存栏数,但看到现在的价格不敢购入。” 许女士说。

市生猪协会秘书长陈星表示,由于饲料、环保等影响养殖成本等因素,养猪的成本越来越大,而随着猪肉价格的持续下降,生猪出栏的价格已临近盈亏平衡点,已经挫伤了部分养殖户的积*性,部分养殖户将会减栏及淘汰生产性能低的母猪。

据报道,近日,国家发展改革委会同多个部门,联合印发了《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》,旨在加强政府猪肉储备调节工作。国家发展改革委提出,将会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势,认真做好预案组织落实工作,及时开展储备调节,促进生猪市场平稳运行。

农业农村部也表示,下一步将会同有关部门,加强生产和市场监测,及时发布信息,引导养猪场户合理安排生产节奏;做好非洲猪瘟常态化防控,巩固生猪生产恢复成果;以能繁母猪存栏变化率为核心调控指标,推动建立稳定生猪产能的调控机制,防范再次出现大波动;加快生猪产业转型升级步伐,促进生猪产业高质量发展。

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