2021牛年春节将至，就地过年成为大多数人的选择。回不了老家，但能吃上一口正宗的家乡味道，对很多人来说，也是不错的。连日来，记者走访发现，长沙不少超市今年丰富了年货备货种类，采购全国各地的特色美食，异乡人在长沙也能尝到正宗家乡味。同时，长沙启动了“网上年货节”，不少超市、餐厅同步打通了线上售卖渠道，足不出户就能在家打年货。
年味浓 “菜篮子”满起来
春节将至，年味更浓。
从蔡锷北路拐进荷花池生鲜市场，炸肉丸、香肠、腊肉、腊鱼的香味扑鼻而来，摊位前站满了采购年货的市民。商贩胡先生正在打包顾客订购的商品，准备送货。“我是他家老顾客了，今天来买点腊肉、香肠，这是真空包装的，准备给我在外省住的女儿寄过去，今年过年她不回来，寄点家乡的特产，让她过年尝尝家乡的味道。”正在摊前挑选商品的顾客边说边让老板打包装袋挑选好的商品。
记者在荷花池生鲜市场看到，肉菜、百货、黔西南土特产摊位和商铺里各类商品琳琅满目，过年的氛围十足，前来选购的市民络绎不绝。多位商贩告诉记者，进入腊月后，买年货的顾客明显增多，几乎每天从早上五六点钟忙到晚上七八点钟。
说到备年货，超市更是非去不可。近几天，各大超市纷纷装点一新，开启“春节模式”。
记者来到苏宁家乐福芙蓉店，这里的年货饰品区挂满红对联、中国结、红灯笼等，水果区的草莓、猕猴桃等进口水果种类丰富，洋溢着新春气氛。
店长唐友梅告诉记者，目前，店里商品销售额比往年高10%左右，特别是线上订单同比翻了两番。由于今年不少人选择留在长沙过年，随着春节临近，未来销量还会进一步上升。
特殊春节下，为更好满足消费者采购年货需求，长沙各大商超、菜市场加大备货力度，提高果蔬、水产品、牛羊肉等上市量，保证“菜篮子”“米袋子”量足价稳。
沃尔玛湖南公司事务区域总经理刘石炎介绍，为保障春节期间商品供应，长沙各家沃尔玛米面粮油等民生品类备货是平时的2至3倍，面条、水饺汤圆、方便面等方便食品也增加了备货。
市商务局有关负责人介绍，春节期间，全市各大型超市均将正常开门迎客。为确保长沙市民的“菜篮子”稳当丰富，从1月20日起长沙就启动了生活必需品市场监测日报制度。同时，商务部门协调企业做好重要生活必需品调运供应，确保重要商品市场供应不断档、不脱销。
根据长沙生活必需品市场监测，26日海吉星、红星、大河西三大蔬菜批发市场交易量为152 0173 3840.6万公斤，比25日增加53.9万公斤。
新变化 半成品年夜饭热销
记者走访长沙各大商超卖场发现，不仅新鲜食材、南北干货、糖果酒类等传统年货供应充足，部分商超卖场还开发了一系列特色半成品年夜饭，满足市民在家吃团圆饭的需求。
酱香猪蹄、脆皮草鸭、五香猪嘴、德州扒鸡、扬州风鹅……店内热气腾腾的试吃吸引了不少人驻足。这是家乐福芙蓉店上架的十几道经典年菜，希望能为春节期间就地过年的消费者提供地道的家乡年味。
超市内方便快捷的半成品年夜饭让不少消费者动心。市民李女士一家三口特地选择了10多道年菜，“这是我们一家三口**次在长沙过年，往年都是跟父母一起准备年夜饭，今年我们小家庭在长沙过年，也要仪式感满满，这些半成品年菜帮我省了不少时间。”
为了方便更多企业为员工提供年夜饭福利，家乐福还在线上新推出半成品年夜饭解决方案，精选了十余种丰富多样的礼包。更有个性化定制服务，为就地过年的消费者提供丰盛美味、出菜快、易上手且**年味的年夜饭，例如一款团购价398元的套餐，就包含了黄金老母鸡、松鼠鳜鱼等十道菜肴。
“今年我们首次推出‘年味全家福’系列年夜饭套餐，精选多款受会员欢迎的商品，分别组合为4-6人及7-8人套餐，从前菜、主菜、主食到甜品，一应俱全。”长沙山姆会员店有关负责人介绍，连续几年推出的“都市快手菜”系列受到长沙市民欢迎，如24小时熬制的佛跳墙、精选鲍鱼花胶等精贵食材的大盆菜、猪肚鸡汤等，加热即可食用。除传统菜式，山姆还推出一些别具新意的商品，如部队火锅、寿喜锅等。据悉，其熟食品类的备货量较去年翻倍。
不光是线下，线上年味也逐渐浓了起来。
为避免聚集，长沙已启动“网上年货节”， 各大超市也行动了起来。
家乐福线上线下实行“春节不打烊”服务，升级到家服务帮助市民足不出户买年货。据悉，春节期间，家乐福到家业务配送范围从3公里1小时达，扩容到5公里1.5小时达。
而京东到家也携手沃尔玛、永辉超市、华润万家、步步高、卜蜂莲花等众多连锁零售商，提供全品类商品1小时送达服务。即使是除夕，用户登录京东到家平台，也能快速采购到新鲜年货，足不出户享受1小时送达服务。
