全球大米价格飙涨美华埠小店利薄难挡涨价压力

百检网 2021-12-28

    据美国《明报》报道,近期全球大米价格飙涨,给华人社区带来的影响是全方位的。在华埠和皇后区以及布鲁克林的华人聚居区,不少小吃店已经把涨价的计划提上了日程。

  皇后区艾姆赫斯特一家颇受欢迎的“老北方饺子店”,从5月1日开始上调了该店主打产品水饺和锅贴的价格,原本1元涨为1.25元。也就是说,原来20个饺子只卖5块钱,调价后涨为6元。店主说,原本也不想涨价,但近期各种食品原材料涨价成风,自家店小利薄,承受着很大的压力。店内从上周开始贴出告示以后,多数顾客也都表示理解。涨价之后,每次顾客来买水饺和锅贴之前,店主也必定会善意提醒,现在涨价了,你还要吗?大多数顾客也还是会买,不会有人因为要节省区区几毛钱而不吃饭。

  在不少专卖“四菜一汤”的饭店,店家承受的压力也在悄然上涨。5月3日在华埠一家四菜一汤“量饭店”,女服务员就拒绝了一位白人顾客想要添饭的要求,理由是“现在米价很贵,所以不能额外给你添饭”。而白人顾客听闻此言,虽感不快,但也表示认同。

  女服务员说,在规模较大的饭馆,利润主要是在菜肴上,因此米价上涨可能对他们来说影响不是特别大。但“四菜一汤”店,本来利润就很小,而且每日米饭的消费量*大,米价上涨带来的影响就很直接。现在老板也在考虑涨价了。(陈帆)

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