为保障我市食品消费安全，根据年度食品安全监督抽检计划，2020年9月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用农产品、餐饮食品、乳制品、粮食加工品、调味品、食品相关产品、饮料等19大类152 0173 3840批次样品，不合格18批次。
对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的食品已函告生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。
不合格食品情况如下：
1、福建省厦门市湖里区嘉禾路344之11厦门市湖里区智洋惠餐饮店使用的饭碗（消毒日期：2020年08月20日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0066mg/100 cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
2、福建省厦门市海沧区东孚街道过坂村过坂社53-101号厦门市海沧区周大毛面制品加工坊生产的扁食皮（生产日期：2020年08月03日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0915g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
3、福建省厦门市集美区灌口镇东辉村文山社175号厦门市集美区邬青山豆制品加工厂生产的豆干（生产日期：2020年08月14日），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.0933g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
4、福建省厦门市翔安区马巷镇同美农贸综合市场A5-A10厦门市翔安区广盛远便利店销售的标称漳州市凯升粮油工贸有限公司生产的“金元豆” 浓香菜籽油（生产日期：2020年01月08日），经厦门中集信检测技术有限公司检验发现，其中乙基麦芽酚检出值为37.8μg/kg，不符合国家食品安全标准规定的不得添加。漳州市凯升粮油工贸有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经厦门市产品质量监督检验院检验后维持初检结论。
5、健康美味，源自这里（经营者为福建省厦门市思明区嘉禾路327号23F之2厦门市思明区王秀蓉食品店）在淘宝网（网店）销售的标称福建泉州喜佳佳食品有限公司生产的“誉海＋图形”誉海海苔（原味）（生产日期：2020年08月21日），菌落总数检出值为4.6×105CFU/g；7.1×105CFU/g；6.7×105CFU/g ；5.0×105 CFU/g ；6.5×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=30000CFU/g，M=100000CFU/g。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
6、福建省厦门市集美区万科.金域华府大门附近厦门早龙食品有限公司（车号：Z-638）销售的标称厦门早龙饮料有限公司生产的“早龙”馒头B（生产日期：2020年07月23日），菌落总数检出值为1.4×105 CFU/g ；1.7×105 CFU/g ；1.0×105 CFU/g ；2.7×105 CFU/g ；1.1×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。
7、福建省厦门市集美区后溪镇仁德里42-104厦门市集美区陈大顺吉小吃店使用的碗（消毒日期：2020年08月10日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
8、福建省厦门市湖里区仙岳路4666号湖里万达广场室内步行街叁层313-B，315，316-A号商铺厦门市湖里区骨溢骨餐饮店采购的豆腐（购进日期：2020年08月13日），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.364g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
9、福建省厦门市思明区思明南路199号之7“中华城”A2地块C区5楼5013号商铺厦门市思明区花花陶餐饮店使用的骨碟（消毒日期：2020年08月19日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
10、福建省厦门市思明区思明南路199号之7“中华城”A2地块C区5楼5013号商铺厦门市思明区花花陶餐饮店使用的小碟（消毒日期：2020年08月19日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
11、福建省厦门市海沧区新昌路39号之3号楼B7、B8号商铺厦门市海沧区林金兰火锅店使用的标称晋江香泉食品有限公司生产的“佳艺厨”芝麻调和油（生产日期：2020年06月03日），乙基麦芽酚检出值为2.96×103μg/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
12、福建省厦门市集美区万科.金域华府大门附近厦门早龙食品有限公司（车号：Z-638）销售的标称厦门早龙饮料有限公司生产的“早龙”大肉包D（生产日期：2020年07月23日），菌落总数检出值为7.8×105 CFU/g ；9.3×105 CFU/g ；3.2×105 CFU/g ；2.4×105 CFU/g ；4.3×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=104，M=105CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。
13、福建省厦门市思明区松岳路10号悦享中心项目B1-0**号商铺厦门市思明区瑞元玲新小吃店使用的碗（消毒日期：2020年08月25日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
14、福建省厦门市海沧区东孚街道过坂村过坂社53-101号厦门市海沧区周大毛面制品加工坊生产的湿面（生产日期：2020年08月03日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.101g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
15、海鲜煌海鲜零食（经营者为福建省厦门市湖里区忠仑社76-2号310室厦门海底粮仓电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的标称漳州信裕嘉食品有限公司生产“海鲜煌+图形”黄鱼酥（生产日期：2020年05月10日)，N-二甲基亚硝胺检出值为30.3μg/kg，标准规定为≤4.0μg/kg。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
16、福建省厦门市集美区万科.金域华府大门附近厦门早龙食品有限公司（车号：Z-638）销售的标称厦门早龙饮料有限公司生产的“早龙”甜包C（生产日期：2020年07月23日），菌落总数检出值为2.1×106 CFU/g ；1.7×105 CFU/g ；3.6×105 CFU/g ；4.0×105 CFU/g ；2.6×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=104，M=105CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。
17、福建省厦门市湖里区日圆二里1号湾悦城三楼L3-002+L3-00 3A厦门市湖里区帝唌阁餐厅使用的圆碗（消毒日期：2020年09月09日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
18、福建省厦门市湖里区日圆二里1号湾悦城三楼L3-002+L3-00 3A厦门市湖里区帝唌阁餐厅使用的方盘（消毒日期：2020年09月09日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.081mg/100cm2，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
厦门市市场监督管理局
2020年12月1日
