中国检验检疫科学研究院成功开发基于质谱成像评估食品污染程度的新方法

百检网 2021-12-30
  食品安全中传统的分析技术侧重于有害物质平均含量的测定,难以获得有害物质空间分布信息,而缺少风险物质空间分布信息将导致限量标准设定科学性不足,因此研究风险物质的空间分布至关重要。近日,中国

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