北京市农林科学院蔬菜中心在韭菜风味形成机制方面取得新进展

百检网 2021-12-30
  韭菜(Allium tuberosum)是我国的传统特色蔬菜,兼具食用、药用价值,常年种植面积达40万公顷以上,在蔬菜周年生产和供应中占据重要地位。韭菜富含有机硫化物S-烃基半胱氨

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