蝴蝶酥是一代上海人的甜美记忆。一块蝴蝶酥有多少层，就夹了多少层的黄油。黄油层层叠叠地夹在中间，在烤箱的高温下融化，膨胀出一层层酥脆。
现在市面上大小饭店，面包房制作的蝴蝶酥那么多，真正能征服上海老克勒的正宗蝴蝶酥究竟是什么样的呢？
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