大豆蛋白纤维是一种再生植物蛋白纤维类家纺面料，是从大豆豆渣(已榨掉20%的油脂)中提取球状蛋白质，通过加人功能性助剂，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝而成。这种我国创制的新型纤维家纺面料在国外尚未见报道，它是在河南濮阳于2000年3月试纺成功，在国际上首次进行工业化生产。
大豆蛋白纤维在生产过程中对周围环境和人体等无污染，是一种易为生物降解的绿色纤维。该种纤维优点是单丝细、相对密度小、强伸度较高而且还耐酸碱。手感柔软类似羊绒，柔和光泽类似蚕丝，保暖性能如羊毛，而吸湿性又如棉纤维。但是其不足之处是耐热性差，不适应常规的印染加工条件，纤维本身为米黄色，经漂白也很难达到满意的效果，而且它还微溶于0.1 mol/L的次氨酸钠溶液(25℃,30min).染色后容易暴露纤维结构的不均匀性.
大豆蛋白质纤维既可以单独纺织成各种织物，也可以与其他纤维交织。
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