有机蔬菜常规检测内容有哪些？

百检网 2022-04-22

有机蔬菜常规的检测内容一般包括以下几个内容：

1)有机蔬菜的一般成分分析(包括：比重、水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维等)．

(2)有机蔬菜中有害元素的测定(汞、砷、铅、镉、锡．氟等)。

(3)有机蔬菜农药残留量的测定(包括有机磷农药残留量、六六六、滴滴涕等)．

(4)有机蔬菜中添加剂的测定(包括：亚硝酸盐与硝酸盐、亚硫酸盐、糖精、山梨酸、苯甲酸、禁用防腐剂、食用人工合成色素等)．

(5)有机蔬菜中细菌的测定(包括：细菌总数、大肠菌群数、沙门菌、病原性大肠艾希菌、副溶性弧菌、葡萄球菌等)。

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