醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，因其味酸而醇厚，液香而柔和，成为烹饪中一种必不可少的调味品。
产品种类：
食醋包括固态发酵食醋和液态发酵食醋，不包括非发酵工艺生产的产品。
检测项目：
常见检测项目
检测收费标准：
食醋检测费用是根据产品样品量及检测项目而定，一般几百或上千元，具体依据实际情况为准。
检测依据：
GB 2719 食品安全国家标准 食醋
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.31 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定
GB/T 18187 酿造食醋
(注：检测方法以*新版为准，以上仅供参考，具体详情请咨询相关检测工程师。)
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