红枣检测有哪些指标项目 标准是什么

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红枣检测标准：

GB/T 26150-2019免洗红枣

检测项目指标：

原料要求——红枣应选用符合GB/T 5835规定的成熟鲜枣或干枣。

理化要求——总糖>50%，低含水量制品水分<25%/高含水量制品25%<水分<35%

等级规格要求：

净含量允许短缺量——应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

卫生要求——按有关食品安全国家标准规定执行。

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