可可粉检测国标项目指标要求

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检测标准：

GB/T 20706-2006可可粉

检测项目指标要求：

1、原料要求，可可饼块应符合GB/T 20705的规定。

2、感官要求：粉色、汤色、气味(具有正常可可香气，无烟焦味、霉味或其他异味。)

3、理化要求：可可脂、水分、灰分、细度、pH值

4、微生物指标：总砷、菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

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