坚果检测GB5009.229酸价测定

坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有*好的功效。

检测范围
开心果、杏仁、核桃、南瓜籽、花生仁等

所需样品量
不少于2kg，直接食用的带包装食品应不少于9个独立包装（总量不少于2kg），带壳花生产品应不少于4kg

检测项目
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、联苯肼酯、苯醚甲环唑、大肠菌群、多菌灵、二氧化硫残留量

产品分类
籽仁（含果仁）是指坚果、籽类去除外壳后的部分。

检测标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药*大残留限量
GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法
GB23200.34食品安全国家标准食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法
GB23200.49食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱-质谱法
GB/T5009.218水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB/T20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
NY/T1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法