鹅蛋检测GB 2749-2015志贺氏菌测试

百检网 2022-09-30

鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含蛋白质。

检测范围
油煎鹅蛋,水煮鹅蛋,炒鹅蛋,咸鹅蛋,腌制鹅蛋,鹅蛋黄,额蛋清,鲜鹅蛋,鹅蛋粉,孕妇鹅蛋,出口鹅蛋

检测项目
水分,灰分,农残(六六六、滴滴涕),感官检测,营养成分检测,重金属(总汞及有机汞,总砷及无机砷,铅,镉,总铬及六价铬),兽药残留(四环素、金霉素、土霉素、硝基呋喃、磺胺),微生物(菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌)

检测标准
NY/T 754-2011绿色食品蛋与蛋制品
GB 2749-2015食品安全标准蛋与蛋制品
SN/T 0422-2010进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫
GB 21710-2016食品安全标准蛋与蛋制品生产卫生规范

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