日常生活中，与食品接触的产品使用非常广泛，然而，根据科学研究，在使用过程中，有害物质会从该类产品转移至食品，进而影响人类健康，该问题已日趋引起各方关注;
各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规维护消费者安全，食品级检测是对与食品接触的材料进行检测，测试其是否符合食品级标准。
一、什么是FDA食品级检测：
FDA是美国食品药物管理局的英文缩写，它是国际医疗审核权威机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的高执法机关。
FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。
通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器具对人体是确保安全而有效的。
FDA检测和注册的产品大概可以分为这几种：医疗器械,、药品、食品、化妆品、激光类产品和与食品接触材料测试(即食品级测试)，对于所有与食品饮料直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿，材料等，都必须通过FDA标准的检测认证，才能进入美国市场。
二、FDA食品级检测范围
食品级材料包括：塑料、陶瓷、金属、木材、纸张、涂层、镀层等等
三、美国FDA主要测试：
塑料(原料)：US FDA 170-189;
有机涂层：US FDA 175.300;
木材：US FDA 178.3800;
纸及纸制品：US FDA 176.170;
陶瓷 (珐琅瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07;
煮食用金属：US FDA 175.300 US ANSI–成分;
硅胶、橡胶：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210;
