标准简介
本标准规定了肉鹅宰前管理和屠宰加工要求。 本标准适用于肉鹅屠宰加工。英文名称：Technical regulations on goose slaughtering and processing
标准状态：现行
替代情况：公告：山东省市场监管局关于废止畜牧兽医领域360项山东省地方标准（计划）的公告 2021年第6号
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
发布部门：山东省质量技术监督局
发布日期：2018-02-02
实施日期：2018-03-02
作废日期：2021-06-22
页数：6页
前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：青岛农业大学、南京农业大学、山东省畜牧兽医局屠宰管理处、山东省农业科学院家禽研究所、山东诸城市众大屠宰机械制造有限公司。本标准主要起草人：孙京新、王宝维、高捍东、邓旭明、黄明、徐幸莲、李鹏、范东旭。
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