标准简介
本文件规定了富有机硒食品的术语和定义、硒含量要求、检验方法及标注要求。 本文件适用于种植（养殖）、生长在含硒土壤或通过生物转化等措施生产的富含有机硒的食品。 本文件不适用于在加工过程中添加硒的强化食品和以精深加工工艺（如提取、压榨等）获得硒源进行制备的食品。标准状态：现行
替代情况：替代DBS42/ 002-2014
发布部门：湖北省卫生和计划生育.
发布日期：2022-07-22
实施日期：2023-01-01
页数：73页
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DBS42/ 002-2014《富有机硒食品硒含量要求》,与DBS42/ 002-2014 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）修改了适用范围；b）修改了了富有机硒食品的定义；c）修改了食品分类及总硒含量要求；d）修改了无机硒测定方法；e）修改了标注要求；f）删除了原标准附录A。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由恩施土家族苗族自治州公共检验检测中心、恩施土家族苗族自治州硒资源保护与开发中心提出。本文件由湖北省卫生健康委员会归口。本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州公共检验检测中心（国家富硒产品质量检验检测中心）、恩施土家族苗族自治州农业科学院、国家富硒农产品加工技术研发专业中心、湖北省硒产业协会、恩施德源健康科技发展有限公司、中硒集团、恩施硒圣植物科技有限公司、恩施徕福硒业有限公司。本文件主要起草人：薛华、廖美林、谢义梅、向*钎、张弛、丛欣、田宗仁、黄波、周灵、王祝、张新江。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2014年首次发布为DBS42/002-2014。
