标准简介
本标准规定了巴氏杀菌水牛乳的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于全脂、部分脱脂、脱脂巴氏杀菌水牛乳。标准状态：现行
替代情况：替代DB45/T 390-2007
发布部门：广西壮族自治区卫生和.
发布日期：2014-12-30
实施日期：2015-02-01
出版日期：2015-02-01
页数：73页
前言
本标准按GB/T 1.1-2009的格式编写。本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。本标准代替DB45/T390-2007《巴氏杀菌水牛乳》。本标准与DB45/T390-2007相比，主要变化如下：--修改了理化指标；--污染物限量直接引用GB 2762的规定；--真菌毒素限量 直接引用GB 2761的规定；--农药*大残留限量直接引用GB 2763及国家有关规定；--兽药残留限量符合国家有关规定；--修改了微生物指标的表示方式。本标准起草单位：广西壮族自治区水牛研究所、广西壮族自治区标准技术研究院。本标准起草人： 曾庆坤、杨炳壮、曾云清、孙宁、林波、李玲、王欢。
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