标准简介
本标准规定了古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒，及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒。英文名称：Product of geographical indication—Gujinggong liquor
标准状态：现行
替代情况：替代GB 19327-2003;被GB/T 19327-2007/XG1-2015代替
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒
ICS分类：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2007-12-18
实施日期：2008-05-01
出版日期：2008-05-01
页数：8页
前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB17924-1999《原产地域产品通用要求》的要求,参考GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》制定。本标准代替GB19327-2003《原产地域产品 古井贡酒》。本标准与GB19327-2003相比主要变化如下:---根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,修改相关名称;---由强制性改为推荐性;---范围中增加及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒;---对部分理化指标进行了修改。本标准的附录A 为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位:安徽古井贡酒股份有限公司。本标准主要起草人:卢建春、沈怡方、高景炎、高月明、杨明、赖登?、魏威、李安军、万春环。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:---GB19327-2003。
