标准简介
本标准适用于石花菜(Gelidum am ausii L.)及其他数种红藻类植物中浸出并经脱水干燥的粘液质又名琼脂。可加于食品中作为增稠剂、安定剂。英文名称：Food additive—Agar
标准状态：作废
替代情况：被GB 1975-2010代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家标准总局
发布日期：1980-06-13
实施日期：1980-10-01
作废日期：2011-02-21
页数：16开， 页数：6， 字数：7千字
前言
天然食品添加剂相关标准
