标准简介
本标准规定了使用酸碱滴定的指示剂法和电位滴定法测定食品中总酸的方法 本标准的指示剂法适用于果蔬制品饮料乳制品酒蜂产品淀粉制品谷物制品和调味品等食品中总酸的测定不适用于深色或浑浊度大的食品电位滴定法适用于上述各类食品中总酸的测定英文名称：Method for determination of total acid in foods
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 12456-2008代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1990-08-02
实施日期：1991-03-01
作废日期：2009-01-01
出版日期：1991-03-01
页数：4页
前言
基础标准与通用方法相关标准
