标准简介
本标准规定了使用几种类型的标度对样品进行感官评价的各种检验方法。本标准适用于对样品的感官特性或某个性质进行评估。特别适用于确定原材料的变化及生产、加工或贮存方法的影响。英文名称：Sensory analysis—Methodology—Evaluation of food products by methods using scales
标准状态：作废
中标分类：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.240感观分析
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1996-04-01
实施日期：1996-09-01
作废日期：2005-10-14
页数：平装16开， 页数：13， 字数：20千字
前言
基础标准与通用方法相关标准
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