GB 13886-1992 食品添加剂 黄原胶

百检网 2022-10-19

标准简介

本标准规定了黄原胶的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以甘兰黑腐病黄单孢菌(Xanthomonascampestris)N.K-01菌株为产生菌,以玉米淀粉为主要原料,经特定的生物发酵并经乙醇提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。黄原胶加于食品中可作为增稠剂、成型剂、悬浮剂和乳化稳定剂等。
英文名称:Food additive-Xanthan gum
标准状态:作废
替代情况:被GB 13886-2007代替
中标分类:食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
ICS分类:食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门:国家技术监督局
发布日期:1992-12-16
实施日期:1993-08-01
作废日期:2008-06-01
出版日期:2004-08-16
页数:3页

前言

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