标准简介
本标准规定了畜禽肉水分限量指标和试验方法。本标准适用于鲜(冻)猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。英文名称：Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
标准状态：现行
替代情况：替代GB 18394-2001
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2020-12-24
实施日期：2022-01-01
出版日期：2020-12-01
页数：8页
前言
肉类加工制品相关标准
