标准简介
本标准规定了用气相色谱法检验乳及乳制品中植物油的方法。本标准适用于乳及乳制品中植物油的定性检验。 本标准修改采用国际标准ＩＳＯ３５９４：１９７６《乳脂中植物油的检测 气相色谱甾醇法》（英文版）。 考虑到我国国情，本标准与ＩＳＯ３５９４：１９７６的主要差异如下： ———增加试样的制备； ———修改分析步骤，增加试液的制备、皂化、萃取步骤； ———修改气相色谱参考条件； ———免去国际标准中试验报告章条； ———删除国际标准中色谱图，增加资料性附录Ａ 胆固醇、β�补如薮嫉湫推�相色谱图； ———编写格式、用语遵照我国标准ＧＢ／Ｔ１．１—２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编 写规则》和ＧＢ／Ｔ２０００１．４—２００１《标准编写规则 第４部分：化学分析方法》。英文名称：Test of vegetable fat in milk and milk products—Gas chromatography
标准状态：现行
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.01奶和奶制品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-06-17
实施日期：2008-10-01
出版日期：2008-10-01
页数：8页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）
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