标准简介
本标准规定了区别酿造醋酸与合成醋酸的方法。本标准适用于酿造醋酸与合成醋酸的鉴定。英文名称：Identification method for biogenic acetate acid and synthetic acetate acid
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-06-01
出版日期：2009-06-01
页数：12页
前言
本标准的附录Ａ 为资料性附录。本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会提出并归口。本标准起草单位：复旦大学放射医学研究所、中国食品发酵工业研究院、河南天冠企业集团有限公司。本标准主要起草人：朱国英、张蔚、翟光校、王志强、康永璞。
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