标准简介
本标准适用于以玉米芯、甘蔗渣和木质等为原料经水解、净化制成木糖, 再经加氢等工艺制成的食品添加剂木糖醇,或直接以木糖为原料经加氢等工艺制成的食品添加剂木糖醇。标准状态：现行
替代情况：代替GB 13509-2005;
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-01-01
出版日期：2017-01-01
页数：16页
前言
本标准代替GB 13509-2005《 食品添加剂 木糖醇》 。本标准与GB 13509-2005相比, 主要变化如下:---标准名称修改为“ 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇” ;---修改了范围;---修改了鉴别试验;---修改了木糖醇含量及其他多元醇的检测方法;---修改了灼烧残渣、 其他多元醇和镍指标;---删除了理化指标中熔点和重金属指标;---修改了还原糖( 以葡萄糖计) 的检测方法。
