标准简介
本标准规定了水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法。本标准适用于所有新鲜果蔬产品，也适用于加或未加二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、甲酸等化学防腐剂之一的果蔬制品的测定。英文名称：Fruits, vegetables and derived products-Determination of volatile acidity
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B30经济作物综合
ICS分类：食品技术>>67.080水果、蔬菜及其制品
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1989-03-22
实施日期：1989-10-01
页数：5页
前言
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